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食用蒲公英因人而异
信息来源:本站信息  作者:孙琪  发布时间:2018-04-18  浏览次数:478 [关闭本页 ] [打印本页]
  

本网讯(孙琪)近日,笔者看到辖区内常有居民在草坪中挖取蒲公英,春季食用蒲公英受到居民们的追捧,然而食用蒲公英虽好处不少,但并非人人适宜。

蒲公英,别名婆婆丁,具有清热解毒、利湿的功效,可用于热毒疮疡及内痈等症,也可用于湿热黄疸及小便淋漓涩痛。据《医林纂要》记载,食用蒲公英能够补脾和胃,泻火,通乳汁,治噎膈。《随息居饮食谱》记录,蒲公英还具有清肺,利咳化痰,散结消痈,养阴凉血,舒筋固齿和通乳益精的功效。

蒲公英的叶、花蕾和花都可以食用,较常见的食用方法有:叶子可以生吃,也可以用沸水焯一下,以减少苦味,还可以炒着吃。食用叶子有补中益气解毒的功效;蒲公英花蕾腌渍后食用,可提神醒脑;蒲公英花泡酒,有调养身体的作用。

蒲公英虽好,但并不是所有人都适合食用。脾胃比较差或者阳虚外寒的人在食用时就一定要慎重。食用蒲公英切忌用量过大,食用过量会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。个别人在食用蒲公英后还会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。另外,如果用大剂量蒲公英治疗阴寒病,病人还可能出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白的症状。

提醒广大居民“服用蒲公英前,一定要做好辩证工作,比较简单的方法是,服用前诊断并在中医医师指导下科学服用。”

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